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Panama Emporio Gesha Natural
巴拿馬‧企業莊園‧藝伎 日曬
NTD 2,250
沖泡方式
盒裝規格
商品數量
風味描述
橘子軟糖Orange Candy、雞蛋花Plumeria、覆盆莓Raspberry、杏桃Apricot

巴拿馬企業莊園
企業莊園是由巴拿馬知名的莊園主「Graciano Cruz」先生從他的兄弟手上收購後改名,面積大小約有 14 公頃,曾經兩度獲得 BOP 巴拿馬最佳咖啡競賽前十名的好成績。Graciano Cruz是全世界公認的蜜處理及日曬處理的大師,近年來一直是咖啡風味領導者,讓既有咖啡風味跳脫出傳統風味框架,如施了魔法般變成一杯多汁香甜的水果甜點;Graciano Cruz只採摘紅到熟透的咖啡果實,再以甜度計檢測每批咖啡果實確保甜度,將所有的咖啡都放置在非洲高棚架床上日曬乾燥,乾燥時間長達3、4個禮拜,然後把已經完全乾燥的咖啡櫻桃,再儲存90到120天,讓糖分適度發酵發展出複雜而強烈的個性;如此費時費工,是目前業界最高標準處理咖啡生產過程,所以才能造就出如瓊漿玉液的風味表現。

職人烘焙
興波咖啡 Simple Kaffa

簡單的美味,背後卻是職人的堅持。從2004的咖啡三輪車到2016世界咖啡師冠軍、2019世界最佳咖啡館,Simple Kaffa興波咖啡在這過程中,不斷挑戰自己再變得更好,希望讓更多人喝到好咖啡,也希望幫助台灣成為全球咖啡美好風景中的一份子。