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Taiwan Nantou Gaogfeng 36HR-A-Natural
台灣‧南投‧森悅高峰 36小時厭氧日曬
NTD 1,200
沖泡方式
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風味描述
百香果Passion Fruit、莓果乾Dried Berries、肉桂Cinnamon、紅茶Black Tea

南投森悅高峰莊園
位於南投縣仁愛鄉,莊園緊鄰壁湖,周圍有數百公頃森林圍繞,咖啡園就隱身森林當中, 純淨無汙染海拔1450米的森悅高峰咖啡莊園,是個獨立的咖啡園區。屬於森林微型氣候型態的咖啡園,晨昏多霧,日照充足,夜間涼冷,由於日夜溫差大延緩了咖啡果實熟成的時間,積累更多的養分,因此造就了密度紮實,質感豐富的咖啡果實。風土條件攸關咖啡的風味,有原始森林環抱的高峰山,土壤屬於森林樹葉腐質土,混和碎頁岩,這是最好的有機壤土,無論是在氣候、地質等環境條件上都相當豐富多樣,這有利於咖啡的口感風味提升。從栽種、管理、採收、後製加工,我們用心於每一個環節 ,就是要令您喝到獨具特色,有著森芬芳的好咖啡

職人烘焙
引路咖啡 Enroute Coffee

“In rituals,
we act out things we cannot put into words ”

在儀式裡,我們用行為表達文字無法敘述的尊敬

從烘焙、萃取,到最後口中的咖啡
我們以嚴謹的態度處理每個環節,
以表示對咖啡的熱愛,
嚴謹的態度,
不是拘謹的姿勢,
不是派別之分,
而是專業的知識與豐富的經驗

咖啡之路沒有終點
我們期許自己往前邁進的同時
也能為您指引一條正確的道路

~引路咖啡~


這大概是店長講過最嚴肅的一段話^^
不過確實也是引路咖啡開設的初衷
如果光臨引路咖啡
看到店長用很輕鬆的姿勢煮咖啡
或是分享咖啡時伴隨著無厘頭的冷笑話
這就是“引路咖啡的style”