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Ethiopia Yirgacheffe Idido Anaerobic Natural
衣索比亞‧耶加雪啡‧伊迪朵 厭氧日曬(中淺焙)
NTD 180
沖泡方式
盒裝規格
[ 風味描述 ]

草莓Strawberry、鳳梨Pineapple、百香果Passion Fruit、巧克力Chocolate

[ 品嚐心得 ]

厭氧日曬處理法,參考了葡萄酒的釀酒技術,透過無氧的發酵過程,讓咖啡豆產生鮮明的花香與酒香調性,在不同時間的發酵處理下,風味的表現極為不同,都值得令人期待。

來自衣索比亞經典產區的耶加雪啡伊迪朵,在厭氧日曬的處理法下,仍保留來自非洲強大基因的水果表現。聞著有雞蛋花的淡雅,入口前段是草莓般的可愛誘人,漸漸轉變為熱帶水果,鳳梨、百香果的爽口,尾韻以黑巧克力收尾,相較經典的耶加雪啡風味更驚艷全場!

[ 職人烘焙 ]

引路咖啡 Enroute Coffee

在儀式裡,我們用行為表達文字無法敘述的尊敬。

從烘焙、萃取,到最後口中的咖啡,我們以嚴謹的態度處理每個環節,以表示對咖啡的熱愛,嚴謹的態度,不是拘謹的姿勢,不是派別之分,而是專業的知識與豐富的經驗。

咖啡之路沒有終點,我們期許自己往前邁進的同時,也能為您指引一條正確的道路。